䲘魚很貴,䲘魚最大能長到10公斤。䲘魚俗稱麥稈刁,隸屬於鯉形目、鯉科、雅羅魚亞科,歷曾經是長江的經濟魚類之一,由於過度捕撈等原因,2016年列入《中國脊椎動物紅色名錄》,爲極度瀕危物種。䲘也是湖南省和湖北省的省級重點保護水生野生動物。䲘非常美味,營養價值也很高,肉質緊實。