油炸麻山藥的家常做法

主料

山藥1個

輔料

雞蛋2個，麪粉一碗

調料

番茄醬適量

做法步驟：

1、 一根山藥清洗乾淨。

2、 去皮後，切去頭尾不要的部分。

3、 切成大約10釐米的小段。

4、 然後切成小條。

5、 切好的小條放入清水中浸泡。

6、 準備一碗麪粉。

7、 兩個雞蛋打散。

8、 取一條山藥裹一層面粉。

9、 再裹一層雞蛋液。

10、 再裹一層面粉。

11、 鍋中燒油，油溫7成熱時加入山藥去炸。

12、 炸至顏色金黃時老出控油。

13、 準備擺盤，先取兩條做底。

14、 依次加層，擺成井子格。

15. 淋上適量的番茄醬即可。