可以
1、準備好所用食材,排骨剁成小塊,鍋里加涼水,排骨入鍋後大火煮開,撇淨浮沫後將排骨撈出控水待用海帶、香菇用水浸泡1至2個小時後瀝水,切成菱形塊
2、鍋裏倒油,放入 蔥段、薑片、蒜、八角和花椒,中小火炒香放入排骨,煸炒至排骨表面微焦,倒入生抽,翻炒均勻
3、放入海帶、香菇,再加入清水,大火煮開後轉中火燉至排骨軟爛,出鍋前加適量食鹽調味
燉排骨加海帶和香菇可以
原料
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排骨 (一斤)
香菇幹 (10顆)
海帶 (少許)
薑片適量、蔥段適量,鹽適量,味精適量
1/將排骨洗淨之後冷水下鍋,待水燒開後,浮出血沫後,再將水倒掉並將排骨洗淨待用。
2/鍋中加入冷水放入排骨、薑片、蔥段,燒開後轉小火燜煮。
3/香菇幹泡水發開,海帶另起鍋煮至7成熟。