開裂現象主要有以下幾方面原因:
一、水分管理失衡。
大白菜生長前期缺水、結球后期水量過大,會導致白菜生長不均衡,導致開裂。
二、後期施肥過多。
在大白菜生長後期,如果追肥過多,尤其是氮肥追施較多,會導致已經定型的白菜內部生長過旺,也會造成白菜開裂。
三、採收不及時。
大白菜成熟後,如不及時採收,白菜會因爲生長期過長,白菜心繼續生長,導致白菜開裂。