羊肚哪裏不能吃

羊肚上的毛不可以吃。

由於羊是食草動物，新鮮的綿羊肚子外面會有一層黑色絨毛。不建議吃羊肚外面的黑色部分。通常，在處理羊肚時，外面的黑色薄膜會被去除。去除黑色薄膜的方法也非常簡單。將洗淨的羊肚迅速放入熱水鍋中，這樣整個羊肚都可以被燙傷。燙傷後，迅速取出，這樣外面的黑色薄膜就可以輕易撕下。如果有任何殘餘部分，可以用更硬的刷子清洗。

羊肚裏的毛不能吃

羊肚裏面黑色的是一層胃膜成分也是蛋白質，是可以吃的。

想要去掉黑膜，先建議用刷子加入普通的常溫水進行浸泡刷洗，先洗去能刷洗的部分黑膜和油性物質，以方便後面對羊肚進一步的黑膜處理。