蒸紅棗要提前泡嗎

需要進行浸泡，並且浸泡時間爲7-10個小時左右，所以紅棗能提前一晚浸泡。

據史料記載，紅棗是原產中國的傳統名優特產樹種。經考古學家從新鄭裴李崗文化遺址中發現棗核化石，證明棗在中國已有8000多年曆史。早在西周時期人們就開始利用紅棗發酵釀造紅棗酒，作爲上乘貢品，宴請賓朋。