把準備好的新鮮青檸檬,用清水洗淨,塗抹適量食用鹽,再用清水沖洗乾淨,晾乾表面的水分,把它從中間切開,去掉果肉中間的種子,把處理好的青檸檬放入的乾淨的不粘鍋中,加入準備好的冰糖和清水,一起加熱煮開,再用中小火慢慢熬,等鍋中的湯汁熬到十分濃稠以後,關火降溫取出以後裝入乾淨玻璃瓶,密封儲存需要時取出適量直接用溫水衝調就可以。