紅茶冬季最宜常飲人在沒吃飯的時候飲用綠茶會感到胃部不舒服，這是因爲茶葉中所含的重要物質——茶多酚具有收斂性，對胃有一定的刺激作用，在空腹情況下刺激性更強。而紅茶是經過發酵烘製而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發生酶促氧化反應，含量減少，對胃部的刺激性就隨之減小了。紅茶不僅不會傷胃，反而能夠養胃。經常飲用加糖的紅茶、加牛奶的紅茶，能消炎、保護胃黏膜，對潰瘍也有一定治療效果。但紅茶不宜放涼飲用，會影響暖胃效果，還可能因爲放置時間過長而降低營養含量。?紅茶也是全發酵茶，當然也包括黑茶這種茶經過完整的發酵過程，已無綠茶的特性、特質。茶葉的本質與味道已轉換成，發酵之後所特有的味道。這種味道，越久越醇，價值越高。所以不需要防潮、防曬。不過，將它密封還是必要的。免得受異味侵襲。既然不需要防潮、防曬，便不需要收入冰櫃。就讓它在室溫中，越加成熟吧。 普洱茶一般都是放在乾淨無異味的地方。因爲茶葉容易吸入異味，這樣會導致茶葉變味。避免太陽直射！如果是綠茶、烏龍茶、白茶、黃茶那應該密封好，放在零下25℃儲存，這樣可以保持茶葉的鮮味。南方的天氣比較潮溼，所以一定要做好防潮準備，裝的器皿也有講究。這樣才能保持茶葉的完整性。南方的天氣雖然潮溼，可是對於普洱茶的存放也有一定的好處，這樣暖和的天氣使普洱茶的變化比較快！只要注意好儲存就可。！選地方的時間一定要選一個通風，且無異味的地方
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