白蘿蔔串的醃製方法

食材清單

白蘿蔔 一根 、 白糖 、 辣椒粉 、 白醋 、 泡辣椒 、 味精 一點點

烹飪步驟

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將白蘿蔔洗淨去皮，切成廠片後穿成串。

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將蘿蔔串放到保鮮盒裏，撒適量的食鹽拌勻，蓋上盒蓋放冰箱裏醃製兩三個小時。

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將保鮮盒開啟，倒去醃出的水分，將蘿蔔串洗去多餘的鹽分，擠淨水分。

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放白糖，白醋，辣椒粉，泡辣椒，味精將蘿蔔串和調味料拌勻，蓋上盒蓋放冰箱裏繼續醃。

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在醃的過程中記得翻動一兩次，讓蘿蔔更均勻的入味。

最後一步

醃製一夜第二天就可以吃了