區別最主要的是在外觀上和性狀上。
1、生大黃是原生藥材的飲片,熟大黃是經過炮製的
2、生大黃的形狀不規則,表面呈黃棕色或者黃褐色,中間有紋理,顯些硃砂店,它的質量非常輕,氣清香味苦而微澀。而熟大黃呢,他的表面呈現黑褐色並且它的質量非常堅實,而且帶有特異的芳香,它的氣味微苦
兩者區別爲來源不同。生大黃來源於原生藥材的飲片。熟大黃來源於蓼科植物掌葉大黃,唐古特大黃或藥用大黃的乾燥根,切厚片或塊,酒蒸熟。