鮎魚須斷了還會長嗎

可以長出來。長的快慢看魚的年齡，幼魚、亞成魚比較快，成年魚比較慢，老齡魚無法再生長出。鮎魚又名鬍子魚，塘鯴。它的顯著特徵是周身無鱗、體表多黏液、頭扁口闊、上下頜各有4根條鬍鬚，分佈廣泛，主要產於長江和珠江流域，仲春至仲夏（4~7月）爲最佳食用季節。

鮎魚的鬍鬚斷了還可以再長。

鮎魚是用它的鬍子即魚須來嘗味。鮎魚就是用須來感覺味道的。味覺細胞有一種接受各種味道的蛋白質，叫受容器蛋白質。一般味覺的反應過程是：當酸、甜、苦、辣等物質中的一種，與味覺細胞接觸而結合時，受容器接受味的刺激併產生電流，把味道的資訊傳到腦部。