煮5分鐘左右。
蘑菇是菌類蔬菜,其品種有平菇,香菇和野生菇,一般蘑菇可以素炒也可以用肉炒,而用野菇燉雞是一道絕配萊。
3分鐘到10分鐘。具體時間根據蘑菇種類而定,像體型細小的蘑菇如金針菇、杏鮑菇等蘑菇,還有薄薄的蘑菇如平菇等蘑菇只需煮個3分鐘到5分鐘便可以了,若是厚的蘑菇如香菇等則需要煮個8分鐘到10分鐘左右的時間才行。
一般5分鐘就可以了。煮的太久反倒不好,把蘑菇的鮮味都煮沒有了。但是所有的菇類菌類都需要先用開水焯一下,要不它們的鮮味出不來。開水燙一下還可以殺菌去毒。