不用吐皮,用油炸的方式製做,皮可以直接吃掉。
材料:蠶蛹300g、食鹽適量、調和油適量
製作方法:
1、將買回來的蠶蛹清洗乾淨,控幹水份。
2、蒸鍋加水燒開,放入蠶蛹蒸10分鐘左右,取出晾涼。
3、炒鍋放油(沒過蠶蛹的量)燒開,下蠶蛹炸至1-2分鐘撈出控油。
4、裝入盤中,撒上少許食鹽、香菜,即可直接食用。