五月至六月初。
有句農村諺語是五月芝麻從腳開杈,六月芝麻頭上一朵花,說的是長江流域農曆五月種芝麻最好。南京地區大概五月份到六月份初可以開始種植。
一年內以5~9月溫度最高,這段時間的氣溫最適合芝麻生長,因此其播種時間不能過早或過晚,否則都會因錯過最佳時機而影響芝麻生長。