荷花花粉爲什麼發酸

氨基酸有兩性既有酸性又有鹼性.但人們不能吃到它的酸味。如果肯定沒有壞的話，就是品種問題了。荷花新鮮花粉的味道辛香，多帶苦味，餘味澀，略帶甜味。花粉的味道受粉源植物花種的影響差別較大，有的花粉較苦，有的花粉很甜，個別的花粉還有麻、辣、酸感。