主料：
洋芋適量
輔料：
麪粉適量
配料：
食鹽適量
十三香適量
做法：
1、 洋芋去皮用擦子擦成寸長的薄片。
2、 處理好的洋芋薄片過水清洗兩至三遍，用清水浸泡10分鐘。
3、 浸泡後的洋芋片撈出來，放入有眼的網籃或籠屜中瀝乾水分。
4、 少量多次地加入麪粉，每加入一次都充分攪拌均勻。
5、 均勻地撒入少許十三香粉。
6、 加適量食鹽
7、 充分攪拌，至每一個洋芋薄片都分散獨立，沒有粘連成塊狀即可。
8、 蒸鍋水燒開，拌好麪粉的洋芋片入蒸籠中大火蒸25分鐘，出鍋後攪拌開來即可
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