煮五分鐘左右，熄火後再燜5-10分鐘即可。如果切片，時間會很短。一般溫火20--25反正就好了，如果是整根，需要的時間就長了。主要看你怎麼改刀，還有就是火候。
八分鐘就可以了。
以下是牛肉燉胡蘿蔔的具體做法。
主料：牛腩600g、胡蘿蔔200g
輔料油15ml、香菜1顆、紅油豆瓣醬2勺、料酒30ml、八角2顆、生薑4片、洋蔥15g、白糖1勺鹽2g
步驟：
1、準備調料（洋蔥，香菜，生薑片，八角 ，紅油豆瓣醬）
2、先把牛腩冷水下鍋焯水後撈起
3、鍋內加入底油
4、溫油下洋蔥，生薑片和八角爆香
5、再把豆瓣醬加入爆香
6、加入牛肉不斷的煸炒至全部沾上醬料
7、沿着鍋邊加入料酒翻炒均勻
8、加入開水，水量和食材平
10、把煮開的牛腩和湯汁全部倒入電壓鍋壓35分鐘
11、胡蘿蔔去皮切成滾刀塊
12、等時間到排氣開啟加入胡蘿蔔塊
13、嘗試一下味道再加入鹽調整味道
14、加入白糖再蓋上壓8分鐘即可
15、撒上香菜碎上桌
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