在北方地區，地瓜花要在莖幹逐漸發黃、凋謝時，先把地裏的莖稈剪掉，再用厚土蓋住根，再用稻草蓋住，春天溫度升高時，把稻草扒開，用泥土刨掉，就能讓塊根長出新的嫩芽，如果是盆栽植物，可以把莖和葉子切掉，放在3-5℃的溫度下過冬。
封凍前挖出恆溫儲存（以前的地瓜窖就可以，您可以借鑑這個溫度大約4度多一點）開春後種植！（看到桃花開放了就可以栽種了）
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