白酒存量和勾兌標準

GBT10781-2006執行標準是採用純粹糧食爲原料，用曲經固態發酵生產的酒，也就是老百姓常說的好酒，稱固態法白酒。GBT20822-2007是固液結合法白酒的執行標準，即白酒中有一部分是酒精酒一部分是糧食酒。糧食酒含量不得低於30%GBT20821-2007是純酒精酒的執行標準。

原漿白酒屬於釀造酒，沒有勾兌過程，釀造好後直接成酒，是白酒的較完美狀態而勾兌酒是由基酒和酒精勾兌後蒸餾而成，爲了模仿釀造酒的口感和香氣優勢還會加入一些芳香劑。

糧食酒的執行標準是: GB/T10781.1和GB/T10782.2，勾兌酒的執行標準是: GB/T20821和GB/T20822。