蘇打什麼

蘇打，又稱蘇打粉、純鹼、鹼面、鹼粉。學名叫碳酸鈉。分子式Na2CO3。

產品爲白色粉末或細粒狀結晶體。密度2.532克/立方厘米。味澀。溶於水，微溶於無水乙醇，不溶於丙酮。

碳酸鈉應用領域很廣。除作化工原料外，廣泛用於毛紡、棉麻等輕工業、冶金、石油、醫藥、食品等行業。

蘇打什麼

蘇打是Soda的音譯，化學式爲Na2CO3。它的名字頗多，學名叫碳酸鈉，俗名除叫蘇打外，又稱純鹼或蘇打粉。帶有結晶水的叫水合碳酸鈉，有一水碳酸鈉(Na2CO3·H2O)、七水碳酸鈉(Na2CO3·7H2O)和十水碳酸鈉(Na2CO3·10H2O)三種。十水碳酸鈉又叫洗濯蘇打、洗濯鹼或晶鹼。無水碳酸鈉是白色粉末或細粒，易溶於水，水溶液呈鹼性。它有很強的吸溼性，在空氣中能吸收水分而結成硬塊。十水碳酸鈉是無色晶體，室溫下放置空氣中，會失去結晶水而成爲一水碳酸鈉。