活飛蟹放冰箱是冷凍還是冷藏

建議短時間冷凍儲存。

可短時間冷凍儲存，因爲冷凍時間過程過長會導致飛蟹由於脫水過久而變質，蟹肉以及蟹膏的蛋白質含量較高，因此變質後會滋生各種對人體健康造成影響和不利健康的細菌，並且釋放出一定量的有害物質，實用過多會影響身體健康。

冷凍

家裏螃蟹要是不能及時吃完，要將其置於冰箱冷凍，那麼將其蒸熟後再放進冰箱冷凍最好，因爲冰箱冷凍室的溫度是比較低的，生螃蟹直接進行冷凍，那麼很容易導致螃蟹肉質被凍壞，其次也會導致螃蟹的營養價值以及食用價值降低。

因爲螃蟹是一種含水量比較高的食物，低溫會將螃蟹肉質中的水分結冰，時間一長會破壞肉質，因此建議螃蟹蒸熟再冷凍比較好。