香油可以放冰箱冷藏。
但是一般來說,常溫存放就可以。如果香油十分多,天氣比較熱,這個時候可以存放在冰箱中防止其變質。香油保質期一般是十八個月,放在冰箱中冷藏可達兩年以上。香油很容易變質,在常溫下存放最好不要超過十二個月,香香油雖然不會立馬變質,但是這種食物變質是一種漸變的過程,他的漸變的過程不是能用鼻子和眼睛能準確判斷的。