切片蒜的做法

主料：

土豆1個

西紅柿1個

輔料：

蒜4瓣

香菜適量

食鹽半勺

植物油適量

步驟1

把土豆去皮，切成薄片放入清水中浸泡。番茄洗淨後去蒂，切成塊。大蒜去皮，切成片備用。香菜洗淨後，切成1釐米長的段

步驟2

鍋中倒入油大火加熱，待油4成熱時放入一半的大蒜片，煸炒出香味後，放入土豆片翻炒，一直炒到土豆片變成透明色

步驟3

放入番茄塊，炒到番茄變軟出湯後，放入鹽翻炒均勻，關火後放入香菜段，和另一半的大蒜片翻炒幾下出鍋即可

1、先將大蒜用手剝掉皮，可沾一點鹽蒜皮很容易就剝掉

2、拿刀去掉蒜的根部，蒜的根部是不能夠使用的

3、用手拿住蒜切成2毫米等厚的蒜片即可。