醃肉保水劑的使用方法：
1、適量水溶解本品後與調味品、香辛料、植物膠、澱粉、植物蛋白、着色劑、髮色劑和其他輔料充分混勻，加入料肉中，可進行絞肉、斬拌、攪拌、加工西式火腿、香腸、肉丸和罐頭製品。
2、用冰水溶解本品，在攪拌狀態下加入調味品、香辛料、植物膠、植物
3、在肉料斬拌時直接加入本品，冰水、鹽、調味品、香辛料、乳化劑等輔料
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