1
發好發好麪糰分等份備用，肉切碎丁，洋蔥切丁，西紅柿丁，辣椒丁。將肉和洋蔥按照個人喜好拌好調料，鹽～醬油～花椒麪～。最好不要加香油，因爲羊肉油大加香油會很膩。我個人覺得不加香油好。
2
擀開發麪糰，爲了孩子方便吃用了模具刻麪皮。然後把拌好的肉餡放在麪皮上，依次加入辣椒丁和西紅柿丁。上面加麪皮手壓邊，封邊。建議對壓邊後在把邊捲起再壓一遍，因爲西紅柿在烙餅時會出汁，2次壓邊會好很多。
3
放入電餅鐺裏選肉餅烙熟，想吃乾脆口味的用上下火一起烙，直接烙的是軟餅。
4
兒童肉餅出鍋！
5
將麪糰擀成圓餅，一半加料，一半當餅蓋。壓邊封口。大人食用方便。
6
呈半圓的肉餅
7
烙熟，出鍋。享受美食！
8
看看我的羊肉烙餅，西紅柿丁解油膩，辣椒丁使肉餅的味道更有層次感！
9
發麪備用，羊肉，洋蔥，辣椒，西紅柿依次切丁備用
食材：
羊肉餡200克、圓蔥1個、麪粉500克、醬油適量、玉米油適量、發酵粉適量、料酒適量、蠔油適量、雞汁少許、鹽適量、十三香適量、蔥姜適量、圓蔥1個
步驟：
1
先將麪粉加入發酵粉和好發酵1小時左右
2
羊肉餡
3
準備白胡椒粉，花椒用開水泡上。
4
蔥姜，圓蔥。
5
將花椒水分次加入，將其它調料一次放入。
6
加一個雞蛋使肉餡抱團。
7
圓蔥，大蔥切碎。
8
放入羊肉餡中同時放玉米油。
9
餡和好了。
10
將發酵好的麪糰分成若干份
11
包餡按成餅狀。
12
熱鍋涼油加熱放入餅坯。
13
烙至兩面金黃。
14
非常的好。
15
裝盤上桌。
1、麪粉用溫水和勻稍微軟一點，餳面30分鐘左右。
2、肉餡用醬油、鹽、蔥花、薑末、五香粉、香油、胡椒粉、紹酒、香蔥拌勻，攪拌時順着一個方向。
3、將麪餅擀開成長方形餅，切上4刀，中間不要切斷，放平均勻的抹上肉餡。
4、將麪糰慢慢擀開成餅，將麪餅放入加熱刷了少許油的鍋中，慢火烙烤3-5分鐘，翻個再烙烤2-4分鐘即可出鍋。
5、出鍋後切開的肉餅層層疊疊，香氣撲鼻。
品位站
