1、燒餅表面噴少許油水,放入空氣炸鍋中。
2、點擊啓動按鈕,加熱5-10分鐘左右,即可出鍋
空氣炸鍋可以熱餅,空氣炸鍋有給食物加熱的功能,按加熱鍵,三分鐘即可。只是空氣炸鍋做出來的烙餅水分會偏低,吃起來可能有一些幹,而且用空氣炸鍋烙餅也沒有使用油烙出的口感好
一,用平底鍋加熱
將千層餅生胚放在平底鍋上,然後用小火來加熱,加熱時兩面翻一下,然後熄火再用餘溫熱一下即可。
二,用電餅鐺加熱
把千層餅生胚放在電餅鐺上進行加熱,加熱時兩面翻一下,熱透即可。
三,用微波爐加熱
將千層餅生胚放在微波爐中,高火1分鐘即可。最好使用蒸碗,如果沒有蒸碗,可以千層餅上灑點水,高火不超過1分鐘。
空氣炸鍋溫度200°C,時間烤制十五分鐘,金黃酥脆的餅子就完成了。
潼關肉夾饃的餅子用的是潼關千層餅,千層餅酥脆掉渣,外酥裏嫩,深受人們喜愛。
老潼關速凍千層餅的做法極其簡單:用電餅檔,空氣炸鍋或普通鍋煎幾分鐘,至兩面金黃就可以出鍋。不用加油,也不用解凍。任意添加自己喜歡吃的肉和菜,太香了。