步驟/方式1
白菜切根兒,從中間切開,切片兒。
步驟/方式2
土豆削皮切片兒(不用太薄),蔥薑蒜切絲或者片。
步驟/方式3
涼油熱鍋,放適量的姜粉,花椒粉,油七分熱放土豆片個蔥薑蒜
步驟/方式4
下白菜炒斷生,出水後,加適量的鹽和雞精!再加適量的水
步驟/方式5
加入粉條和丸子,蓋鍋蓋燉十分鐘左右
步驟/方式1
將250克豬肉切碎放一個蛋清、鹽、花椒粉、澱粉各5克拌勻,然後揉成肉丸,150土豆去皮洗淨切條,250克白菜洗淨順切成條。
步驟/方式2
白菜下水焯一下,焯去白菜水味。
步驟/方式3
用涼水衝後攥去水分。
步驟/方式4
鍋中油熱後,加入切好的土豆、花椒粉、蔥花各5克炒香。
步驟/方式5
添水加鹽,燉一會土豆條。
步驟/方式6
土豆條快好時,加入切好的白菜一起燉。
步驟/方式7
下入肉丸,大火燉20分鐘後即可出鍋。
步驟/方式8
最後看一下成品,丸子燉土豆就做好了。