魷魚須分幾種

魷魚須的品種有兩種，分別是一種軀幹部較肥大的魷魚，叫槍烏賊和一種軀幹部細長的魷魚，叫柔魚。購買魷魚時可採用一看顏色、二聞氣味、三摸質地的方法鑑別是否經福爾馬林浸泡過。

如果魷魚非常白，超過其應有的程度，而且體積肥大，應避免購買和食用

其次，聞一聞所購買的魷魚是否有刺激性的氣味，如有，應謹慎購買，最後手摸魷魚，看是否一捏就碎，如果出現這種情況，用福爾馬林泡發的可能性很大。