1、豬血不凝固不是因爲水放多了，而是因爲鹽放多了，應該再加入一些水，攪拌均勻，豬血就會凝固了。
2、豬血結塊後是無法恢復到血液狀態的，血漿中的纖維蛋白變成了不溶性的纖維蛋白，所以不能在恢復成爲可溶性的狀態。
豬血放在瓶子裏不凝固，主要的原因是溫度還沒到，如果豬血是熱的，那麼他是不會凝固的，只有豬血變涼了以後纔會凝固，放在瓶子裏邊多多少少會有保溫的作用
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