時蔬青咖喱步驟

1、切配食材(香茅、青擰皮、芋頭、芒果、豆腐)

2、鍋中熱油，加入青咖喱醬、香茅、青檸葉，煸炒一分鐘至有香味

3、加入豌豆、腰果、芋頭塊繼續煸炒約三分鐘

4、加入一罐椰漿、椰子水、椰肉、兩勺魚露、幾片羅勒、一袋青苗粉，悶煮至食材變軟

5、加入豆腐、芒果與羽衣甘藍葉繼續悶煮幾分鐘

6、起鍋裝入椰子殼、用紅辣椒與羅勒葉裝飾，美味的青咖喱完成啦