元寶蝦淡水養殖還是海水養殖

元寶蝦，是海水野生的，個頭較小，熟後呈紅色的蝦，其價格較大蝦（對蝦）便宜，也是冷凍儲存的。

元寶蝦又叫北極蝦，北極蝦生長於深海，屬於自然野生蝦，捕撈於北大西洋海域，活蹦活跳的蝦在捕撈上來後，馬上在船上進行預煮、分級、冷凍、包裝，整個加工過程不到半小時，這就充分保證了蝦的新鮮度。煮熟的北極蝦顏色呈粉紅色，肉自緊，吃起來有甜味，因此在中國又稱爲北極蝦。