豆芽菜家常做法兒童

黃豆芽300克新鮮紅椒1顆香蔥2顆大蒜3瓣芝麻香油1/2大匙沙拉油1/2大匙生抽1大匙鹽1/8小匙砂糖1/2小匙陳醋1/2大匙

做法

將黃豆折去根部，紅椒切絲，香蔥切段，大蒜剁成蓉

將紅椒絲，香蔥段，蒜蓉放入瓷碗內，鍋內燒熱芝麻油及沙拉油淋入碗內，再加入所有調料拌成調味汁

鍋內燒開水，放入黃豆芽氽燙1分鐘，取出過涼水，放入冰水中浸泡5分鐘

將黃豆芽徹底瀝乾水，加入所有的調料汁拌勻即可