用微波爐烤薏米可以代替炒嗎

用微波爐烤薏米不可以代替炒。

薏米也算是種乾貨，要用水才能泡開，微波爐充其量也是起了個加熱的作用如果你加了水在裏面，也許可以，但同時那些液體會灑得到處都是，你還得清理一番，不划算。

PS:微波爐出不了炒的效果。炒薏米的原理應該是使之直接受明火，減其涼性至偏熱。如果你想製作成乾粉，試下攪拌機能否幫忙。