用料:
1臘排骨適量 2青豆適量
輔料:
1蔥適量  2姜適量  3花椒適量
4鹽適量  5料酒適量 6雞精適量
做法:
1鍋中入水,一調羹料酒和薑片,臘排骨焯水,撇去浮沫。
2排骨衝淨,鍋中再入適量水,倒入調料、一調羹料酒和臘排骨,大火燒開
3轉電壓力鍋中,加數滴醋,20分鐘至排骨軟爛。
4放入青豆燉至熟後,放鹽調味。
5最後放蔥花起鍋。
把臘排骨洗好砍成塊泡冷水久點降低鹹味,然後放入鍋中放水,敢青豆,拍姜放,開火加熱一直燉到青豆熟透稍微軟點,品嚐湯味可以稍加點鹽再煮兩三分鐘後可以吃了