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桃酥怎麼和麪
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心理
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桃酥和麪團的和法,與平時包子、餃子和麪不同,爲了儘量不使麪糰起筋,要以抓握的方式和麪,不斷抓握至無干麪粉顆粒,不需要揉光滑。溼麪糰蒙上
保鮮
膜醒5-10分鐘。
Tags:
和麪
桃酥
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