棗木槓特點

木槓酒，由金絲小棗釀造，千年工藝傳承，口感綿柔、淨爽，品味悠長，工藝獨特，保留了棗的營養價值，達到了棗香濃郁的特點。唐昭宗景福年，山東大旱，張家救一棗販，棗販報恩，贈棗一車，並告：煮而食之。 遂張家悉煮，存至大缸，久存發酵流汁，棗香傳至百里，嘗之甘冽。張家皆取而飲之，數月後，無人餓死，久病臥榻老母飲之，竟行走如風、鶴髮童顏

棗木槓酒具有棗香濃郁、幽雅細膩、風味獨特，營養豐富，爲國內生產。在消費者中有“一滴棗木槓，十年留餘香”之美譽。榮獲山東省白酒行業暢銷品牌、山東省商標、山東等榮譽稱號、2010年“棗木槓”被授予“馳名商標”。

自東漢至隋，無棣屬樂陵郡，所以無棣金絲小棗又名樂陵棗。金絲小棗成熟後，掰開，可見4-5寸長的金燦燦的黃絲，故名‘金絲小棗’。‘棗木槓’原名‘棗核液’，爲明朝吏部尚書楊天官府酒，發酵工藝特獨、遠延至今、祕不外傳。本品是以自制棗酵母對棗體發酵生產的一種水果型白酒，棗香濃郁。