黃豆瓣燉肉家常做法

黃豆芽500g，五花肉500g，滷肉料包1包（50g），香琪醬辣50g

做法：黃豆芽洗乾淨控水分放入盆中加入香琪醬辣攪拌均勻醃製20分鐘。

五花肉洗乾淨控水分用廚房紙擦乾放到菜板切小塊，麪粉1勺揉搓幾下擠出肉裏血水，用清水沖洗乾淨。鍋起熱放入清水煮開放入五花肉塊焯水撈出放入砂鍋中加入清水沒過食材，加入滷肉料包，黃豆，煮開後轉小火熬製筷子插進去五花肉，黃豆。關火放至常溫即可

黃豆瓣燉肉

主料:

豬肉適量 蔥適量 姜適量

輔料:

豆瓣醬適量 黃豆醬適量

調料:

油適量 鹽適量 醬油適量 老抽適量 五香粉適量 開水適量 白酒適量

1、 豬肉和蔥姜準備就緒。

2、 豬肉肥瘦分開切丁。

3、 蔥和姜改刀裝盤。

4、 豆瓣醬和黃豆醬準備就緒。

5、 鍋中入油燒熱放入肥肉煸炒。

6、 放入瘦肉丁和蔥姜炒均勻。

7、 加入黃豆醬和豆瓣醬炒香。

8、 放入五香粉，老抽，醬油，適量白酒炒均勻。

9、 加入少許開水。

10、 中火煮沸轉小火慢燉。

11、 燉三十分鐘左右。

12、 肉熟後加鹽調味。

13、 大火收汁即可出鍋啦。

14、 夾饃拌麪，簡直美極了！

溫馨小提示

家常美味，請您品鑑！祝您生活愉快！