牛奶能放在冰箱冷藏,溫度低於4度就會結冰。因爲,夏天室內氣溫比冬天高,冰箱的啓動工作的頻率會比冬天多,如果還在高檔就可能造成冷藏箱也結冰。這時需要將冰箱檔位換爲低一點的檔位。
你在冰箱放一杯水,如果不結冰的話。說明冷藏箱溫度高於零度,這時牛奶不應該結冰。
保鮮溫度低於4度就會結冰。
牛奶儲存方法如下:(1)鮮牛奶應該立刻放置在陰涼的地方,最好是放在冰箱裏。(2)不要讓牛奶曝曬或照射燈光,日光、燈光均會破壞牛奶中的數種維生素,同時也會使其喪失芳香。(3)瓶蓋要蓋好,以免他種氣味串入牛奶裏。(4)牛奶倒進杯子、茶壺等容器,如沒有喝完,應蓋好蓋子放回冰箱,切不可倒回原來的瓶子。(5)過冷對牛奶亦有不良影響。當牛奶冷凍成冰時,其品質會受損害。因此,牛奶不宜冷凍,放入冰箱冷藏即可。