香甜飯和柴火飯是不是一個意思

不是，柴火飯會稍微偏硬一些，香甜飯可能會更軟一些。區別就是在軟硬程度上。差別在於吸水時間的長短不同。精華煮一般有5分鐘的吸水時間，最大化的釋放出食材中的精華柴火飯沒有吸水時間的，直接一上來就是全功率的加熱，省時省電，適合時間短，所以適合想快速把飯做好的人羣。