茵陳菜的別名

茵陳菜別名有白蒿苗、蛇蒿草、龍蒿草，爲菊科多年生草本植物。早春採收幼苗，晾乾可以長期儲存。幼苗多捲曲成團狀，灰綠色，全苗密披白毛，莖細小，有特殊香氣，味微苦。

據《本草綱目》《中藥大辭典》等書記載，茵陳性微寒、味苦辛。不過，吃任何食物都有個度，茵陳也一樣，畢竟是野菜，不可當普通蔬菜大量食用。