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餃子面與水的比例是多少
欄目:
心理
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餃子面要想和好必須撐握好用水量,水多了面太軟,水少了面又太硬。根據我多年的和麪經驗,一斤面加三兩八錢水最爲合適。如果想軟一點最多一斤面不超過四兩水。
Tags:
餃子
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