海南島的三大名魚
第一個就是石斑魚，一般我們吃石斑魚都是用來做清蒸石斑魚，它的肉質比較鮮嫩，而且刺比較少，沒有任何的腥味，就算不喜歡吃海鮮的人，也能吃的很開心。
第二個是鯧魚，一般用來煎着吃，而且相對價格比較平民，本地人會經常買來吃。
第三個就是馬鮫魚，現在馬鮫魚的話，她堅持吃的肉質比較有嚼勁，有點像肉類中的牛肉，這種感覺，所以說好多人會凍真空包裝買回去作爲禮物。
海南島，三大名魚
第一種：海水鯧魚（銀鯧魚）體色銀白色，骨軟刺少、肉質細膩
第二種：軍曹魚，海南常叫“海甘草”
第三種馬鮫郎（馬鮫魚），由於它頭及體背部呈藍黑色，海南人叫“黑魚”。
海南島，三大名魚
花鰻鱺、海南異鱲、保亭近腹吸鰍、海南長臀鮠、南方波魚、瑤山鯉、疏斑小䰾、光倒刺䰾、厚脣光脣魚、海南墨頭魚等珍稀物種。
拓展：
1、花鰻鱺(學名:Anguilla marmorata，英文名:Marbled eel)屬鰻鱺目鰻鱺科。它是鰻鱺類中體型較大的一種，體長一般爲331-615毫米，體重250克左右，但最重的可達30千克以上。身體粗壯，腹鰭以前的軀體呈圓筒，後部稍側扁，總體看來身體延長呈棒狀，很像碩大的鱔魚，所以俗稱其爲"鱔王"。瀕危等級:瀕危，是中國國家Ⅱ級保護野生動物。
2、體形特徵
花鰻鱺的頭較長，花鰻鱺呈圓錐形。口較寬，吻較短，尖而呈平扁形，位於頭的前端，下頜突出較爲明顯。舌長而尖，前端遊離。口裂稍微傾斜，後延可以到達眼後緣的下方。上下頜及犁骨上均具細齒。脣較厚，上、下脣兩側有肉質的褶膜。眼睛較小，位於頭的側上方，爲透明的被膜所覆蓋，距吻端較近。鼻孔有兩對，前、後分離，前鼻孔呈管狀，位於吻端的兩側後鼻孔呈橢圓形，位於眼睛的前緣。鰓發達，鰓孔較小而平直，沿體側向後延伸至尾基的正中
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