二斤牛肉可以做80到100個牛肉餡餃子,如果是蒸餃子就大一些,如果是水煮餃子就小一些。牛肉因爲都是瘦的,所以打出來的肉餡就多,肉餡裏還要加些自己喜歡吃的蔬菜,加些蔬菜肉餡口感好,不硬。牛肉可以加芹菜,圓蔥,胡蘿蔔,牛肉餡餃子我也是非常喜歡吃。