趕海的鹽主要是用來挖蟶子。在趕海挖蟶子的時候撒鹽,可以更加容易挖出蟶子,因爲蟶子一般是生活在潮間帶中、下區或潮下帶的淺海沙灘或泥沙灘裏,其中的鹽分並不是很高,適合蟶子生存的鹽環境在0.4%~2.8%左右,所以蟶子並不耐鹽。
而在其洞穴附近撒鹽的話,可以陡然增高其生存環境的鹽的濃度,從而蟶子爲了逃離高鹽度的環境,就會鑽出洞穴,等待其鑽出洞穴的時候,就可以進行抓捕了。