孜然肉洋蔥的做法大全

主料:

羊肉400g

輔料:

洋蔥1個，香菜4根，孜然粉3g，鹽3g，料酒20ml，生抽20ml，芝麻適量，花生油適量。

步驟 :

1· 羊腿肉切片加入20ml料酒10ml生抽抓勻，醃製15分鐘，洋蔥切絲，香菜切大段備用。

2· 炒鍋加熱，倒少許花生油，下入羊肉翻炒，炒一會後會發現羊肉出了一些湯，把湯倒掉，繼續煸炒羊肉，直到羊肉表面有一些焦黃。

3· 煸炒好的羊肉盛出備用。

4· 把鍋刷乾淨，倒入少許油開始炒洋蔥。

5· 把洋蔥炒散後，倒入10ml生抽，翻炒均勻。

6· 倒入肉片翻炒均勻後加入孜然粉。

7· 加入鹽。

8· 加入香菜。

9· 所有食材翻炒均勻裝盤，最後灑適量白芝麻。

10· 除了裝盤直接吃還可以夾在燒餅裏，絕配。