白菜涼拌的做法

食材:白菜0.5棵3人份

輔料

食鹽1勺 醋2勺 雞精適量 蔥1根 生抽1勺 香菜1根 柿子椒適量 白糖適量

步驟

大白菜一棵，去除爛幫，洗淨。

取半棵，切細絲，儘量選擇白菜尖。

加入生抽、醋、鹽、雞精、白糖，先別攪拌。

加入蔥絲。平底鍋燒熱油，放入辣椒絲煸炒出紅油，倒入白菜盆中。

趁熱攪拌均勻即可。攪拌之前放入香菜段即可。