主要是因爲生檳榔中的檳榔紅色素所導致的
生檳榔加上貝殼粉和荖葉一起咀嚼,這時荖葉,貝殼灰和檳榔中的檳榔紅色素(一種酚類物質)三種混合後產生了化學反應 ,所以食者邊嚼邊吐,吐出來的汁液就變紅了,而且長期的吃嚼檳榔會使牙齒變黑。