賴茅1915十五年陳釀怎麼樣

賴茅1915十五年陳釀極具收藏價值，賴茅1915十五年陳釀未加任何香精香料，用高梁、玉米、大豆等原料配伍用小曲經過固態發酵，稱固態純糧酒，此酒需要加香精香料勾兌，才能直接飲用，通常被稱爲純糧酒，事實並不是真正的純糧酒。

另一種工藝，賴茅1915十五年陳釀則是用小麥、小麥大麴，在大缸中液體發酵，用回沙技術，蒸餾的酒，被稱爲真正的純糧酒，此酒未加任何香精香料，蒸餾出來即可飲用。