在烤魚的時候,如果不想讓魚肉粘連在網上,那就需要多用油去刷魚身。因爲油會慢慢的滲入到魚的肉裏面,這樣就不會烤糊了,而且還可以防止粘連魚網。
而且因爲有油的緣故,所以在烤的時候就會出現油炸的現象,這樣吃起來就會非常的脆,而且肉質也更加的細嫩。