發酵乳有沒有反式脂肪酸

發酵乳：沒有反式脂肪酸，它以生牛奶或奶粉爲原料，經過殺菌、發酵後製成的PH值較低的產品。

發酵乳可分爲：原味酸乳和風味酸乳。原味酸乳是以生鮮乳或乳粉爲原料，不添加食糖和風味物質，經乳發酵而製成，可以是凝固型的，也可以是攪拌型的。原味酸牛乳是傳統的酸乳品種，保持了酸乳的原有風味，但品種單一。風味酸乳是以生鮮乳或乳粉爲原料，添加食糖、風味物質或果料，經發酵而製成，可以是凝固型的，也可以是攪拌型的。